Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Hlavný pekár
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a zanieteného Hlavného pekára, ktorý bude viesť náš tím pekárov a zabezpečovať vysokú kvalitu našich pekárenských výrobkov. Ako Hlavný pekár budete zodpovedať za každodennú prevádzku pekárne, plánovanie výroby, vývoj nových produktov a dohľad nad dodržiavaním hygienických a bezpečnostných štandardov. Vašou úlohou bude aj školenie nových zamestnancov, optimalizácia výrobných procesov a zabezpečenie efektívneho využívania surovín. Očakávame, že budete sledovať aktuálne trendy v pekárenskom priemysle a implementovať inovatívne postupy do našej výroby. Hlavný pekár úzko spolupracuje s manažmentom na plánovaní sortimentu a zabezpečení spokojnosti zákazníkov. Vaša kreativita a zmysel pre detail budú kľúčové pri vytváraní nových receptúr a zlepšovaní existujúcich produktov. Práca si vyžaduje fyzickú zdatnosť, schopnosť pracovať pod tlakom a flexibilitu v pracovnom čase, keďže výroba často prebieha v skorých ranných hodinách alebo cez víkendy. Ak máte vášeň pre pečenie, skúsenosti s vedením tímu a túžite sa podieľať na rozvoji modernej pekárne, radi vás privítame v našom kolektíve. Ponúkame stabilné pracovné prostredie, možnosť profesijného rastu a zaujímavé finančné ohodnotenie.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Vedenie a motivácia tímu pekárov
- Plánovanie a organizácia výroby pečiva
- Vývoj nových pekárenských produktov
- Kontrola kvality a dodržiavanie hygienických štandardov
- Školenie a zaškoľovanie nových zamestnancov
- Optimalizácia výrobných procesov
- Zabezpečenie efektívneho využívania surovín
- Spolupráca s manažmentom na plánovaní sortimentu
- Riešenie reklamácií a podnetov od zákazníkov
- Sledovanie trendov v pekárenskom priemysle
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na pozícii pekára alebo hlavného pekára
- Znalosť pekárenských technológií a receptúr
- Schopnosť viesť a motivovať tím
- Zodpovednosť a precíznosť
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov
- Kreativita a ochota inovovať
- Fyzická zdatnosť a odolnosť voči stresu
- Flexibilita v pracovnom čase
- Organizačné a komunikačné schopnosti
- Záujem o ďalšie vzdelávanie v odbore
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s vedením tímu v pekárni?
- Aké druhy pečiva najradšej pripravujete?
- Ako zabezpečujete kvalitu výrobkov vo vašej práci?
- Aké hygienické štandardy považujete za najdôležitejšie?
- Ako by ste riešili konflikt v tíme?
- Aké inovácie by ste radi zaviedli do našej pekárne?
- Ako zvládate prácu pod tlakom a v skorých ranných hodinách?
- Aké máte skúsenosti so školením nových zamestnancov?
- Ako by ste optimalizovali výrobný proces?
- Prečo by ste chceli pracovať práve u nás?
